En cas d’urgence comme une panne d’électricité, les ménages devraient pouvoir subvenir à leurs propres besoins pendant au moins trois jours.
Lorsque survient une urgence, quelle qu’elle soit, vous devez vous assurer que votre famille dispose d’un plan d’urgence, d’une trousse d’urgence ainsi que de plans d’évacuation. Votre plan d’urgence devrait comprendre une quantité de nourriture suffisante pour subvenir à vos besoins pendant au moins trois jours, et nous avons quelques conseils pour vous aider à atteindre cet objectif.
Pendant une panne d’électricité, il est important de bien conserver les aliments pour s’assurer qu’ils demeurent salubres. Selon Santé Canada, un congélateur bien rempli devrait garder les aliments qui s’y trouvent gelés pendant environ 48 heures (approximativement 24 heures s’il est à moitié plein) alors qu’un réfrigérateur qui demeure fermé devrait conserver les aliments au frais pendant environ quatre heures.
Assurez-vous de stocker des aliments non périssables en quantité suffisante pour plusieurs jours et d’avoir le matériel nécessaire pour les utiliser en cas de panne de courant prolongée. Auriez-vous suffisamment de nourriture en réserve dans vos armoires pour survivre pendant plusieurs jours?
Avant une panne d’électricité
- Procurez-vous des denrées non périssables qui ne nécessitent aucune réfrigération.
- Prévoyez du lait maternisé et de la nourriture pour vos animaux, au besoin.
- Assurez-vous d’avoir un ouvre-boîte manuel à portée de la main.
- Ayez une lampe de poche à piles ou à manivelle à portée de main.
- Prévoyez une source de chaleur d’appoint.
- Vérifiez les dates d’expiration des aliments qui se trouvent dans votre trousse d’urgence.
Pendant une panne d’électricité
- Évitez d’ouvrir la porte du réfrigérateur ou du congélateur.
- Si vous allumez des bougies, ne les laissez pas sans surveillance.
- Débranchez les appareils électroniques afin de prévenir les dommages qu’une surtension pourrait occasionner lorsque le courant sera rétabli.
- Éteignez toutes les lumières, hormis une lumière à l’intérieur et une autre à l’extérieur de votre domicile. Celles-ci serviront à signaler le rétablissement du courant au personnel de la compagnie d’électricité travaillant dehors et à vous-même).
- Utilisez une génératrice en toute sécurité.
- Consommez les aliments qui se trouvent dans votre garde-manger afin d’éviter d’ouvrir le réfrigérateur ou le congélateur et de risquer la détérioration des aliments qui s’y trouvent.
Idées de recettes utilisant le contenu de votre garde-manger
- Craquelins ou roulés au thon — choisissez du thon aux herbes ou à d’autres saveurs.
- Tartine à l’avocat — même si votre pain n’est pas grillé, il s’agit d’un repas très nourrissant.
- Roulé à la banane — mettez une banane et du beurre d’arachide dans une tortilla et ajoutez-y des raisins secs pour donner plus de goût à votre snack.
- Salade de légumineuses — prenez des légumineuses en conserve et ajoutez-leur du vinaigre et une pincée de sucre pour créer une salade bien protéinée.
- Tacos au poulet — utilisez du poulet en conserve et ajoutez du maïs, de l’avocat et des tomates en conserve pour y ajouter un peu de pep!
- Gâteries sans cuisson — pour un petit goûter qui réjouira petits et grands, préparez des boulettes de protéine au beurre d’arachide. Vous n’aurez besoin que d’un bol d’une cuillère et d’un peu d’imagination!!
D’après vous, le contenu de votre garde-manger pourrait-il vous nourrir, votre famille et vous, en cas de panne d’électricité? Si vous hésitez à répondre par l’affirmatif, faites vos réserves avant de vous retrouver dans le noir!
Visitez le site de la Croix-Rouge canadienne pour savoir quoi faire avant, pendant et après une panne d’électricité.
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